Koolhydraatarme keto brownies

Ingrediënten:5 eetlepels amandelmeel 3 eetlepels ongezoete cacaopoeder 3 eetlepels erythritol of andere zoetstof (naar keuze zoeten en proeven) 3 eetlepels water 1 theelepel bakpoeder 2 eetlepels gesmolten boter 1 ei 1 vanille stokje 1 keto chocoladereep Eventueel wat nootjes om te garnerenZo maak je de koolhydraatarme keto brownies Zet de oven aan en verwarm hem voor op 180 graden, vet een ovenschaal goed in en smelt de boter heel rustig in een pannetje. Pak een kom en meng het amandelmeel, de cacao poeder, de zoetstof en het bakpoeder goed door elkaar. Voeg...

Continue Reading

Kokospannenkoekjes

Kokospannenkoekjes

Kokospannenkoekjes Kokospannenkoekjes Een heerlijk ontbijt recept voor koolhydraatarme pancakes. Ik ben gek op kokos en haal hier dus mijn hart op. Serveer ze met bijvoorbeeld wat koolhydraatvrije siroop en een paar aardbeitjes. Ik heb altijd kokosmeel van Aman Prana, die is het laagst in koolhydraten, te krijgen bij de natuurwinkel en online. Bak de pannenkoekjes zachtjes, dan krijg je het mooiste effect. Ingrediënten35 gram kokosmeel 6 eetlepels of 90 ml kokosmelk 3 eieren 20 gram gesmolten kokosolie paar drupjes zoetstof eventueel kaneel of vanilleBereiden Meng alle ingrediënten met elkaar...

Continue Reading

Omeletrolletjes

Feestelijke omeletrolletjes

Feestelijke omeletrolletjes Omeletrolletjes Deze rolletjes zijn heerlijk als lunch of met een kop soep, maar ook bij de borrel of een verjaardag. Het bewijs dat koolhydraatarm niet saai is! De omelet bak je op de bakplaat in de oven, geen omkijken naar. Laat hem wel goed afkoelen. Ingrediënten voor 20 stuks (2 pers)3 eieren 200 gram diepvriesspinazie 100 gram kruidenroomkaas 60 gram ham of rosbief 150 gram gegrilde paprika (uit een potje)Bereiden Warm de oven voor op 200 graden. Kluts de eieren los met zout en peper naar smaak....

Continue Reading

Pompoenbagels

Pompoenbagels

Pompoenbagels Pompoenbagels Wat je al niet allemaal kan met groenten! Ik ben verzot op pompoen, niet alleen als groente, maar ook in gebak en broodvervangers. Vandaar deze pompoenbagels. De erythitol is een zoetstof die je online kan krijgen en misschien ook wel bij gezondheidswinkels. Ik vind het heerlijk om de bagels even te grillen en dan te beleggen met gezouten boter, maar ook met roomkaas, rauwe ham en bieslook. Je kan ze naar smaak zoeter of minder zoet maken, zoeter zijn het bijna...

Continue Reading

Kruidenmixen

Kruidenmixen

Kruidenmixen Kruidenmixen In kruidenmixen zitten vaak onnodige koolhydraten door bijvoorbeeld maizena of suiker, daarom is het leuk en handig om ze zelf te maken! Pumpkin spice Pumpkin spice is een kruidenmengsel dat lijkt op de Hollandse koekkruiden en erg lekker is met, je raadt het al, pompoen. Maar ook een snufje door de warme chocolademelk is erg lekker! Ingrediënten voor een klein weckpotje:8 theelepels kaneel 4 theelepels gemberpoeder 1 theelepel piment 1 theelepel nootmuskaat Zelf vind ik het lekker om er nog een klein snufje kruidnagelpoeder door te doenMeng...

Continue Reading

Mugcake met pompoen

Mugcake met pompoen en specerijen

Mugcake met pompoen Mugcake met pompoen Een mugcake is een cakeje gebakken in een mok in de magnetron, zo klaar en erg lekker! Ik maakte deze variant met een restje pompoenpuree. Je hebt maar twee eetlepels nodig, dus bewaar wat van de avond er voor. De kruidenmix is heerlijk met pompoen, zowel zoet als hartig. Een kruidige mix van onder andere kaneel en piment. Zo gemaakt, maar zeker de moeite waard! Ik eet hem als verwenontbijt, soms als lunch en soms snij...

Continue Reading

Gelatinepudding

Gelatinepudding met fruitsaus

Gelatinepudding Gelatinepudding Ik eet de pudding soms als ontbijt en soms als toetje. Je kunt afwisselen met de smaak eiwitpoeder, zo heb je elke keer een andere smaak. Eiwitpoeder koop ik vaak bij Body en Fit, de Smart Protein of Whey Perfection, deze zijn laag in kh. Maak hem vast de avond of ochtend van te voren en serveer eventueel met een beetje aardbeiensaus. Voor het makkelijk storten van de pudding hou je de vorm of het bakje even in wat warm...

Continue Reading

Tosti van oopsies

Tosti van oopsies

Tosti van oopsies Tosti van oopsies Altijd lekker, een tosti. Als ontbijt, lunch, bij een goede kop soep of na het stappen. Ook een tosti maak je koolhydraatarm met de oh zo bekende oopsies! Bak de tosti in een grillpan of contactgrill, tosti ijzer of koekenpan. Varieer met de vulling zoveel je wilt! Ingrediënten4 oopsies 1,9 khd – 383,6 kcal – 21,6 eiw – 32,4 vet 2 plakken kaas 0,0 khd – 150 kcal – 7,8 eiw – 12 vet 2 plakken ham of salami 0,7...

Continue Reading

Mozzarella pannenkoekjes

Mozzarella pannenkoekjes Mijn grootste verslaving is op dit moment deze mozzarella pannenkoekjes. Soms maak ik ze lekker met spek en prei, maar meestal lekker met een kloddertje zelfgemaakte slagroom en wat besjes. De suiker die je op de foto ziet is zoetstof. Ingrediënten mozzarella pannenkoekjes1 bolletje mozzarella 1,9 khd – 293,8 kcal – 21,3 eiw – 22,5 vet 2 eieren 0,0 khd – 160 kcal – 14,6 eiw – 11,6 vet 2 eetlepels room 0,6 khd – 67 kcal – 0,4 eiw – 7,0...

Continue Reading

Griekse yoghurt rode vruchten

Griekse yoghurt rood fruit

Griekse yoghurt met rode vruchten Griekse yoghurt met rood fruit Ons favoriete ontbijt, omdat het zo lekker snel klaar is. De rode vruchten hebben wij altijd wel in de ijskast staan. Net wat het seizoen te bieden heeft of wat er bij de groenteboer in de aanbieding is. Op dit moment zijn de aardbeien niet zo lekker, maar de blauwe of rode bessen zijn prima. Ingrediënten100 gram Griekse yoghurt (3 eetlepels) 3,2 khd – 122 kcal – 4,8 eiw – 10,5 vet 1 takje...

Continue Reading

1 2 3 4