Nutella taartje

Ingrediënten3 grote eieren (gescheiden) 1 snufje zout 65 gram zachte ongezouten boter 200 gram nutella (1 grote pot) zie recept nutella zonder suiker 1 eetlepel Frangelico (of rum of water) 50 gram hazelnoten (zonder schil!) 50 g pure chocolade (gesmolten)Voor het glazuur50 gram hazelnoten (gepeld gewicht) 65 ml slagroom 1 eetlepel Frangelico (of rum of water) 65 gram pure chocoladeHele taart: 67,1 khd – 3177,1 kcal – 68,3 eiw – 357 vet (Neem voor minder koolhydraten water in plaats van likeur) Bereidingswijze Verwarm de oven voor op 180 ° C. Pak een...

Continue Reading

Nutella zonder suiker

Nutella zonder suiker200 gram geroosterde hazelnoten (zonder schil!) 200 gram chocolade naar keus (85 % of meer) 10-20  gram sucralose of zoetstof (vervanging voor 100/200 gram suiker) hoe zoet wil jij? 100 ml room 60 ml plantaardige olie (noten, zonnebloem) 1 vanille stokje of wat vanille essence een klein snufje zoutTotale recept: 62,6 khd – 3557,5 kcal – 49,2 eiw – 336,7 vet Maak de room warm met de zoetstof en meng dit tot 1 geheel. Doe noten in de keukenmachine en maal tot pasta. (zo lang mogelijk!) Voeg stukjes chocola toe en...

Continue Reading

Chocolade muffin

Chocolade muffin

Chocolade muffin Chocolade muffin Af en toe moet je jezelf op wat lekkers trakteren. Dit recept van Anky is ideaal voor bij de koffie of op een verjaardag. Gaat prima met wat slagroom gezoet door stevia poeder. Ingrediënten100 gram amandelmeel 4,6 khd – 572 kcal – 21,0 eiw – 49,4 vet 30 gram rauwe cacaopoeder 3,2 khd – 113,7 kcal – 5,6 eiw – 6,5 vet ½ theelepel bakpoeder 0,3 khd – 1,3 kcal – 0,0 eiw – 0,0 vet  3 eieren 0,0 khd – 240 kcal...

Continue Reading

Watermeloen fruittaart

In de zomer kan je vaak extra genieten van mooi fruit. Naast wat te vieren op een gezonde(re) manier is deze watermeloen taart ook heel fijn voor bij de barbecue, als verrassend makkelijk dessert of gewoon leuk om met je kinderen te maken. En naast lekker ook een plaatje om te zien. Ingrediënten: Ronde watermeloen Amandelen geschaafd slagroom of sojaroom (opgeklopt) fruit om te versieren Bereidingswijze: Je begint met het afsnijden van de boven en onderkant van de watermeloen. Ongeveer net zoveel als dat jij het een...

Continue Reading